I chicchi d’uva sono pieni di umidità: una volta scaldati l’umidità si trasforma in vapore e, nel caso di chicchi con lo stelo ancora attaccato al ramo, il vapore non trova una valvola di sfogo necessaria.
L’unico modo per fuoriuscire, quando la pressione sarà troppo forte, sarà praticando uno squarcio istantaneo sulla pelle, provocandone l’esplosione.
